這1-2天的天氣溫度就很適合看火鍋文了~
不過雖然說南台灣的天氣都很熱,但我們到台南還是會想去吃吃有名的牛肉涮涮鍋
這間火鍋店在Jasper小時候,我們曾經跟著美食節目的腳步到這裏來品嚐美味的牛肉
當時那湯頭的清甜跟現宰溫體牛肉的口感,讓我們一直很想再回來吃一次.
再次來到這裏不變的還是一樣~等待用餐的人潮超多
這天來這裏沒有像上次一樣幸運很快的就有位子.
我們一家在隔壁的便利店可是進進出出了好多次才等到有位子可以進去用餐.
在等位子的時候,我們看著現場的工作人員用著超順手的速度在切牛肉
哈哈~~~我家哥哥可是邊看邊問什麼時候才可以進去吃呢?!
等了約快一個小時,我們終於有位子可以進去用餐
看到門口這鍋不時會丟入溫體牛下去敖湯的肉湯,
光看著鍋滿滿的料就不難想像這湯頭有多濃郁囉
這裏的用餐方式就是一樣先點鍋蔬菜湯底再另外點牛肉來煮.
冰箱內還有一些火鍋料可以自由拿取來煮,最後再結帳.
醬料區~ 沙茶醬,豆瓣醬,雙蔥醬油,油膏,辣椒,薑絲
這裏一樣還是有免費的白飯跟滷肉可以吃到飽
這湯底看起來很清徹,裏面放著高麗菜,蕃茄,芹菜,蔥,香菜而已~
但千萬別小看這個不起眼的湯,它喝起來很清爽,有著牛肉香味,但一點都不會油膩喲!
哈哈~我家Jasper在等牛肉切上桌就先嗑了二碗白飯(好吧~看這樣牛肉可以少點一盤嗎?!)
這裏的牛肉都是現點現切~老闆也會幫客人選部位來切,不會去切到同一個部位的肉!
牛肉上桌時把它拿起來筆劃一下~它真的很新鮮,即使整盤反過來放,牛肉也都不會掉下來!
把肉只下去湯鍋涮個幾秒就拿起來吃,肉還有點粉紅色,整個口感超好吃的啦~
嘴巴味覺再怎麼不靈敏的人都可以感受到這個肉跟一般的涮涮鍋的牛肉不一樣喲!
看看我家平時對吃東西都沒興趣的妹妹~這天來這裏也是狂喝湯跟吃牛肉呢
減肥中的媽媽吃法是加了很多薑絲及雙蔥醬油及少許的辣椒及冬粉
這裏的薑絲是真的有辣味的哦~搭配著涮牛肉吃,真的是超美味的啦!
看看我家哥哥的臉上是否露出超滿足的表情呢?!
他這天在這裏自己就嗑了二盤以上的牛肉,還好有滷肉飯先墊墊他的胃,不然再多吃幾盤肉也沒問題
冬天到囉~正是吃火鍋的好季節!!!有機會到台南仁德一定要再去吃吃喲
【台南仁德。阿裕牛肉湯】
地址: 台南市仁德區中正路一段525號
電話: 06-266-816 ; 06-266-8857
營業時間: 早上 7:30~下午13:30 ; 晚上17:00~凌晨01:00
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