滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

這一味應該是嘉義文化夜市的超熱門美食.
話說去年就在電視美食節目在介紹嘉義這間超人氣的砂鍋魚頭.
我家劉把拔和Jasper是超級喜歡吃煨白菜和魚肉的父子檔(平時只要有這味就可以讓他們吞下一鍋白飯)
老實說這趟嘉義小旅行主要真的是為了它而安排的.
 

記得有次從高雄玩耍回來經過嘉義,還特地繞進來這裏看看.但因為人太多和時間不夠就沒有停下來吃.
所以知道來這裏吃美食的人很多,所以從東石漁人碼頭離開後就直接殺過來排隊呢.
 

不過第一次在入內用餐又看到店門口有一群感覺站的很隨意的人在等待,突然還真的不知要怎麼登記.
走進一看才佑原來是直接在內用登記用餐人數表格上填上用餐人數和記下自己的號碼就可以了
為了節省等會兒入內點餐的時間,所以就邊等邊點菜,等到有位子帶入內就直接給服務人員菜單囉

其實如果沒時間在這裏等也是可以買外帶喲
 

因為這家裏是直接在店門口煮又正值店剛開沒多久,所以櫃子裏擺了滿滿炸好的魚頭和魚肉.
 

旁邊則是用2-3個直徑約40-50公分的大鍋子在煮沙鍋菜.
呼~現場在等的食客也都一直在看著師傅在煨白菜.
 

這裏主要賣的就是沙鍋漁頭,但還是有些小菜可以點來配著吃.
(不過我們因為等一下還在去夜市裏吃東西,所以就沒有點這些來吃了)
 

還有這裏的燙青菜好像也是很多人會點的.(這都是已經燙好,吃涼拌的)
我們在外面等大約20分鐘左右就有位子可以進去吃,站在門口東看看西走走的,感覺也不會等很久
因為我們站在外面等待時就把菜都點好,所以坐上位子沒多久就開始火速的把所有的東西都送上桌
滷肉飯

這滷肉的味道算很普通,但我家小人還是有把它吃光光
雞肉飯

呃~這個雞肉飯比較像北部賣的雞肉飯,跟我們在嘉義其他地方吃的雞肉飯比起來差很大.

健康涼菜
 

些青菜都是水煮後再冰起來,要上桌前再淋上油膏或沙拉.吃起來的感覺挺清爽.
但說真的自從自己會煮菜之後,看到這些菜的顏色和吃起來的口感後,這種菜還是別吃太多才好

沙鍋魚頭(沙鍋菜+魚頭)

這裏的吃法主要是先選要吃魚肉或魚頭,還是不吃魚也可以加冬粉或麵,選定後就再加沙鍋菜.
基本上這裏的份量真的都很大也挺便宜的,料也很豐富.只是它的味道整個是偏甜,
我們是有點魚頭,魚肉二種來試吃,結果是魚頭的肉比較好吃,但它的湯頭真的不是我的菜呀
 

呵~來了第二次才吃到劉把拔心裏思思念念的沙鍋魚頭鍋.
雖然它的味道不合老木我個人喜愛的味道,但它的白菜也讓我家劉把拔和Jasper吃的很飽
這天在這裏用餐的速度其實也很快,吃完後我們一家就開始在文化夜市裏走走逛逛繼續吃
哈~出門旅遊真的都是一直在吃耶...呼!!!難怪旅遊的前後都要先減一下肥才行.
(上圖中的二隻小人其實都玩水玩的有點累,所以通通不會笑咪咪~待續)

【林聰明沙鍋魚頭】   (全台僅此二家別無分店)
  中正店址: 嘉義市中正路361號   下午4點~晚上10點
  光華店址: 嘉義市光華路122號 下午3點~晚上11點
  官網 : http://www.smartfish.com.tw/new/




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