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這道是我家哥哥最近喜歡吃的炸物.

炸物這個東西好像一直都是小孩子喜歡的食物.

但不知有沒有人跟我一樣很不喜歡在家裏炸東西.

先不說油煙味會讓媽媽不喜歡,還有那一鍋炸油更不知要怎麼處理.

尤其炸海鮮的油還會有一個味道,我就更不喜歡油炸海鮮這類東西.

於是只好就利用烤箱來做出仿炸物的口感來滿足小孩囉.

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材料:

1.鯛魚1片

2.全蛋1顆

3.麵粉和麵包粉適量

調味料:

1米酒 2匙

2.鹽巴1/2匙

3.薑泥 1匙

4.胡椒少許

5.香油少許

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將鯛魚片洗乾淨後,切成條狀再用調味料拌勻醃2個小時.

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醃漬完成後,將魚柳條取出依照: 沾麵粉-->沾蛋液-->沾麵包粉

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送進烤箱以溫度約200度,烤10-15分鐘.(實際烤的溫度和時間可依自家烤箱調整)

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醬醬~烤出來後撒上胡椒鹽就可以趁熱快點吃喲.

這樣烤出來的口感也是酥酥脆脆,裏面的魚肉也鮮嫩多汁喲!

我家Jasper自從吃過這炸魚柳後,他就常常會跟我點這道菜色想吃喲.

因為我用的是魚片也沒有細魚刺,所以妹妹吃起來也是很方便呢.

如果家裏有小孩想吃炸魚,媽媽又不想動油鍋,也可以用這種方法來試一下喲!!

 

 

 

 

 

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