公告版位
可愛的Jasper&Jasmine 是Dear潔努力往前的最大動力!
體貼的劉把拔是支持Dear潔面對生活壓力的最大力量!
滴兒潔像朵向日葵不分晝夜地繞著如陽光般的他們轉動!
代購 Mail: jessicac930@gmail.com (歡迎社團團購)
(瘦身文章請看 點我 即可找到如何使用系列文章)

2015-03-20 14.26.58

講到馬鈴薯小點心這食物,我總希望自己別太常煮

因為正值小一的Jasper哥哥常會有一些行為讓媽媽覺得火大想罵人

而當媽媽罵完後,心裏總是會突然浮起愧疚的心情

這時就會想烤個馬鈴薯小點心來給他當午後點心.  

噗~所以家裏總要隨時備個地瓜或馬鈴薯之類食材,這樣媽媽的心情才可以獲得解救XDD

20150316_115411  

馬鈴薯不要削皮,然後把表皮刷洗乾淨

20150316_120301  

把馬鈴薯放在淺盤上切,這樣子馬鈴薯才不會整個被切斷,才會有整個烤起來像風琴的感覺

20150422_152529

像這種整顆的,我會習慣先用水煮.

先把馬鈴薯整個煮約6-7分熟.這樣烤起來的時間會縮短也會較快 .

20150316_142602  

水煮完成後取出晾乾.

用橄欖油先將整個顆馬鈴薯表面和每個切片的縫隙都均勻的抹上油

最後再撒上喜歡的香料跟舖上無鹽奶油塊,放入烤箱以約200度烤15-20分鐘左右

(烤的時間跟溫度請視馬鈴薯大小跟自家烤箱狀況再調整)

2015-03-20 14.27.42  

因為在烤之前,每片都有塗上橄欖油跟香料,所以烤好之後就會自動有點打開的樣子喲

這種口感吃起來是接近板的口感是較酥脆,而裏面的肉會有較鬆軟的口感.

2015-03-12 14.27.06  

嘻~其實上面那種要切又要一片一片慢慢抺,真的是比較費工.(這代表小孩沒惹老木太生氣才會搞這些)

但大部份我較喜歡直接把帶皮的馬鈴薯切塊,用電鍋蒸約6-7分熟或者是事先切放到冷凍去冰著.

待要吃時再取出抺上油就可放入烤箱. 類似作法--> 【點心實驗室】免油炸。用烤箱的地瓜薯條 

這樣切塊放入烤箱烤的口感,媽媽我自己反而比較喜歡喲( 外面表皮很酥,裏面肉更鬆軟)

這就是每次我罵完小孩就要做的小點心.呵~有媽媽跟我一樣嗎?!XD

 

 

 

 

滴兒潔のbeautiful Love

也可以宣傳你的粉絲專頁
 
 

 

創作者介紹

滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

滴兒潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • myallyalan
  • 可愛, 可愛呀, 這風琴馬鈴薯,
    馬鈴薯好像小孩子都愛,
    我總是切成條狀, 這風琴的點子真有趣.
找更多相關文章與討論