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我想大家都有包水餃後會剩一些餃子皮的經驗.

那天因為家裏有幾顆公婆種的高麗菜沒吃完,想著如果放著讓它爛掉那就好可惜.

所以我就假賢慧的包了50顆水餃,想說包好放冷凍庫也可以備不時之需(如果又忘了煮飯)

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不過有時包水餃的餡料和餃皮總是無法算仔細,多少都會留下一些.

忍不住爬文看一下有沒有相關的食譜可參考,有不少人是直接切細當成麵煮來吃.

但看到把水餃皮變成蔥油餅就覺得很好玩,所以家裏剛好有蔥就來玩看看囉.

剛好冰箱有青蔥就拿來實驗玩看看囉.

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先把青蔥切成珠

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再把水餃皮拉鬆

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然後再把4-5片的水餃皮疊在一起,要黏在一起要抹點水就會黏.

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然後放上蔥珠和撒上一些楜椒塩.

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接著把它捲起來

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再圍成一個圓圈

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然後再壓扁變成一個餅狀

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再放入鍋子去煎

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將將就是這麼簡單的步驟就完成了.

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把餅咬開還真的有像外面賣的葸油餅.

記得要趁熱吃才會有外面酥酥裏面軟軟的感覺.

因為冷掉就會變的有點硬硬的.這種變硬的口感就變的比較適合大人來吃啦.

不過趁熱吃這種大小還挺適合小孩當點心囉.

下次若包水餃還有剩水餃皮也許還可以換包地瓜泥或芋泥應也會不錯吃.

有機會再試試囉!!!

 

 

 

 

 

 

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滴兒潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 米漿媽
  • 哇~看起來好好吃喔‥而且重點是真的看起來很簡單耶~下次有水餃皮要來試看看
  • 不難喲..妳可以試看看

    滴兒潔 於 2013/12/19 13:59 回覆

  • 傻妹
  • 推1

    我沒有剩下餃子皮的困擾ㄟ
    因為我不會自己桿麵皮包餃子呢
    呵~~~記得以前會幫媽媽包水餃
    現在幾乎都是買市場包好的水餃回家煮

  • 呵~我的餃子皮也是買的呀.
    我是因為剛好家裏有料就自己包了.
    不然之前也是都用買的

    滴兒潔 於 2013/12/19 14:00 回覆

  • myallyalan
  • 呵, 不錯喲,
    不過我每次都是剩饀, 皮都用光光.

    前陣子朋友推, 在Costco可以買到生的墨西哥餅皮,
    一大袋的不貴, 裡面放點韮菜蛋皮粉斯的再對折,
    還可以變成韮菜盒哩.
  • 剩餡加些麵粉也可以煎成餅..
    醬子可以當成孩子的點心.

    墨西哥餅皮?!好...謝謝喲,我再來去看看
    我也很喜歡吃菲菜盒呢

    滴兒潔 於 2013/12/19 14:02 回覆

  • jessica徐妹的媽
  • 推~
    這一招超強
    不會揉麵皮的我一定要學起來^^
  • 呵~醬子做蔥油餅真的很快

    滴兒潔 於 2013/12/19 14:02 回覆

  • abby5472
  • abby推~
    哇..真的很有巧思耶..
    而且做法又簡單
    有機會也要試試^^
  • 對呀~很簡單呢

    滴兒潔 於 2013/12/31 15:46 回覆

  • Emily
  • 原來水餃皮還可以跟蔥油餅當好朋友阿
    之前剩下的我也都是切成條狀當麵條煮
    現在又多一樣選擇嚕!
  • 其實這個很適合給小人自己玩呢.
    那天Jasper也跟我玩的很開心喲

    滴兒潔 於 2013/12/31 15:47 回覆

  • Sharon Li
  • 我也要來去試看看!!
    好有趣唷!!
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