公告版位
可愛的Jasper&Jasmine 是Dear潔努力往前的最大動力!
體貼的劉把拔是支持Dear潔面對生活壓力的最大力量!
滴兒潔像朵向日葵不分晝夜地繞著如陽光般的他們轉動!
代購 Mail: jessicac930@gmail.com (歡迎社團團購)
(瘦身文章請看 點我 即可找到如何使用系列文章)

P1030088  

好幾年沒有吃這個味囉!

記得小時候媽媽總是會在年後,把過年拜拜完的年糕沾著麵糊炸來當小點心吃

不過算算自己也真的有好幾年沒有吃到這個味道 

P1030070

今年在fb突然看到一張炸年糕的照片,也讓我熊熊好想吃一下這兒時記憶中的美味.

自己懶的爬文在fb問一下怎麼炸?! 馬上就有好多朋友跟我分享怎麼炸.

材料 : 年糕,中筋麵粉,水,蛋 (功夫的人還可以用牛奶或奶粉或加糖)

不過好笑的是我家過年根本沒有買年糕這東西

為了炸年糕我還真的去頂好買個小年糕和沙拉油回來炸. 

P1030074  

首先當然是要先把年糕切成適當尬意的大小

P1030072  

再來就是把水,蛋,麵粉,糖攪拌在一起.

P1030076  

我也沒有特別去量用多少的量,總之就是調的不要太稀,可以讓麵糊黏在年糕上

P1030080  

然後等油熱了就把年糕丟下去炸到雙面成金黃色就可以囉.

P1030082  

除了用麵糊去炸之外,也有人用餛飩皮包起來去炸.

不過我個人較愛這種用麵糊去炸的口感,另外如果麵糊還有剩也可以拿來沾地瓜去炸喲

這種外皮酥酥裏面軟軟甜甜的小甜點,真的記憶中很有年味的美食喲

不過當然在吃時就別想卡路里這件事情啦~

這天我晚上我炸了一份炸年糕給二隻小人吃,他們都很捧場的吃光光...

雖然油炸很麻煩,但我這當媽的也想在他們記憶中留下這份很有有年味的味道

 

 

滴兒潔のbeautiful Love

也可以宣傳你的粉絲專頁

創作者介紹

滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

滴兒潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Sharon Li
  • 哈哈哈! 我很懶...
    直接用之前買用剩下沒用的酥炸粉下去炸...
    真的好吃...比之前用餛飩皮薄多了!!
  • vickyang0812
  • 我也好愛這味!
    但好懶得炸喔 ><"
  • myallyalan
  • 沒住在國外時,
    根本不太希罕吃什麼年糕,
    來住了後才被此地不新鮮的年糕價嚇到,
    這實在是不得不逼自己找食譜自己來作呀.

    這幾年來黑糖口味的我就幾乎每年都作,
    女兒由於不吃紅豆, 所以現在我反而比較想吃紅豆口味的.
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論