滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

可愛的造型會增加食慾嗎?!

因為哥哥上了小學後,每天早上都要在家裏吃完早餐才去學校.

再加上他本身對麵包饅頭類的食物都興趣缺缺,所以媽媽我只好想想辦法讓他吃快點.免的遲到了.

這幾次做地瓜包或是爆漿黑糖包時,我就幫包子做個簡單的造型

看看他是否可以讓他吃的更快囉!! 

包子外皮材料

1.中筋麵粉 250g

2.水或鮮奶 130g

3.酵母粉    5g

4.糖          15g

作法: 將上述材料於放置於麵包機,用行程14走完一次.

若無麵包機就先用牛奶將酵母溶解後,再將麵粉和糖和牛奶揉至光滑,蓋上保鮮膜發酵30分鐘

接著將麵糰分割成自己想要的大小滾圓桿平再包入黑糖或自己喜歡的餡料

再將包好黑糖的麵糰搓成橢圓形,其中一邊捏成尖尖的嘴型.

再來用食物剪刀剪出刺蝟的尖尖樣(如上圖示)

再用葡萄乾裝飾成眼睛.

完成後的刺蝟包子再放入電鍋中做二次發酵約30-40分鐘

待二次發酵完成後就可以用電鍋或蒸籠蒸10-15分鐘即可完成喲

我常會做個10隻刺蝟包子放在冰箱內備用

早上起來蒸好熱騰騰的包子,裏面包著甜甜的內餡再加上有造型.

這樣確實是讓孩子增加一點吃的速度喲!!

不過要小心小孩會說 : 媽媽,太可愛捨不得吃掉耶@@

嘻嘻~其實不難的,有興趣的媽咪也可以動手作看看喲!!

滴兒潔のbeautiful Love

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