公告版位
可愛的Jasper&Jasmine 是Dear潔努力往前的最大動力!
體貼的劉把拔是支持Dear潔面對生活壓力的最大力量!
滴兒潔像朵向日葵不分晝夜地繞著如陽光般的他們轉動!
代購 Mail: jessicac930@gmail.com (歡迎社團團購)
(瘦身文章請看 點我 即可找到如何使用系列文章)

 DSC_7470

最近用電鍋DIY無加水的純蜆精~超夯滴

很多人都知道蜆仔對長期疲累的人來說是個很不錯的養生食材.

而我看到這種用大同電鍋,在鍋加一杯水就可以完成一碗不含水的蜆仔精,實在是太神奇了

所以也忍不住的去市場買一斤蜆仔來實驗看看囉

DSC_7457

我買了一斤蜆回家後,雖然市場買旳都已經吐過沙.

但想說是要蒸蜆精,怕會吃到沒吐乾淨還有沙子

於是我就再用清水泡1-2小時讓它再吐沙(有人說加一點麻油或醋都可以加速吐沙)

DSC_7465  

然後再找一個底是平的鍋子並在鍋裏子放下2-3顆蒜頭

接著再用一個吃飯的瓷碗倒扣蓋住蒜頭.

DSC_7467  

然後再把吐沙完成的蜆仔洗乾淨

把它們分散的擺在瓷碗的週圍再撒一小匙的米酒在蜆仔上

DSC_7468  

接著在大同電鍋外鍋放一杯水後就直接將蜆仔放下去蒸

大約10幾分鐘後,待電鍋開關跳起來,打開電鍋蓋就可以看到仔都張開嘴巴囉.

DSC_7469  

趁著鍋子還熱熱的狀態,快點點那些張著嘴巴,但蜆仔肉都已變乾乾的蜆仔撈出來

嘻嘻~當我把蜆仔都撈出來後,整個鍋子真的都乾的,

所有原汁精華的蜆精都集中吸到碗裏面去囉!

DSC_7471  

原來用這種自製蜆精的方式是這麼簡單方便.

雖然市售的蜆精品牌很多,但也真的有不少知名品牌的蜆精被驗出納含量超標

所以當老公上班太累或媽媽捨不得熬夜晚睡時,自己DIY來上碗也是挺養生的

大家假日有空也可以去買來實驗蒸看看,真的很簡單又可喝到鮮味極濃的蜆精喲!

 

 

 

 

滴兒潔のbeautiful Love

也可以宣傳你的粉絲專頁
 
 

 

創作者介紹

滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

滴兒潔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • myallyalan
  • 真是好有趣,
    都跑到碗裡去了,
    想想真有點神奇哪.
  • 小猴媽


  • 挖~這個滴出來的味道感覺更純了耶
    我以前都是整鍋拿去電鍋蒸
    下次也要來試看看J媽的方法
    謝謝J媽的分享^^
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論